יום שישי, 11 באוקטובר 2013

עוגת יום הולדת בחצי מהזמן

 עוגות יום הולדת בחצי מהזמן
סדר היום שלנו עמוס, לחוץ, מטורף ורצוץ.
ימי הולדת הם מאורע משמח ומרגש, במיוחד אלו של הקטנטנים האהובים שלנו.
ימי הולדת צריך ורצוי לתכנן מראש, אך מה קורה כאשר אנו מאבדים תחושת זמן, מתעכבים מסיבות שלא צפינו ולא רצינו, ועוגת יום ההולדת המעוצבת שתכננו להכין נדמת לנו כחלום רחוק ומוחמץ?
ילדים אוהבים עוגות ימי הולדת, ועוד יותר את אלו המעוצבות, מקושטות, צבעוניות שניתן לחוש, לגעת, לטעום ולמרוח.
עוגות מעוצבות הם גירוי מעניין ומאתגר, הם מריחים, מביטים, מסתקרנים, רוצים לגעת, לדעת.
וזו הדרך שלנו להראות כמה אנו אוהבות. הבטחנו להם חצי שנה מראש להכין עוגה מעוצבת, בדיוק כמו שהם רצו. עפ"י דרישה מדוקדקת ומאוירת. היא תלויה שם למעלה, בצד ימין של המקרר.
ולא ניתן לאכזב. לא ניתן גם להסביר, כי הם לא באמת יבינו. הם רוצים עוגת יום הולדת מעוצבת. ואנחנו הבטחנו. ואימא אמרה שהבטחות צריך לקיים. צודקים.
במיוחד לבלת"ם שכזה הכינותי מראש רשימת עוגות, קלות, מהירות, פשוטות פשוטות וטעימות. יש למרקר בטוש זוהר ולתלות במקום נגיש וזמין. שיהיה בשלוף.
עוגת שוקולד – הכנה: 12 דקות, אפייה :30 דקות
מרכיבים:
¾ אבקת קקאו לא ממותקת
¾ 1 כוס קמח לבן
1 כוס סוכר
1 כפית סודה לשתייה
¼ כפית מלח
½ כוס שוקולד צ'יפס
½ כוס חמאה מומסת, מקוררת
1 כוס חלב
2 כפיות וניל
אופן הכנה:
לחמם תנור מראש לחום של 180 מעלות.
לערב ביחד את כול החומרים היבשים.
להקציף בנפרד את החומרים הרטובים יחדיו.
לערבב את שתי התערובות.
לצקת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
להכניס לתנור לכ- 30 דקות.
עוגה בחושה הכנה: 15 דקות, אפייה: 25 דקות.
רכיבים:
2 כוסות קמח עוגה
2 כפיות אבקת אפייה
½ כפית מלח
½ כוס חמאה מרוככת
1 כוס סוכר
3 ביצים גדולות, בטמפ' החדר (לחימום מהיר, להניח בקערת מים פושרים עד שחום הביצים זהה לחום ידכם)
2 כפיות וניל
¾ כוס חלב
אופן הכנה:
לחמם תנור לחום של 180 מעלות.
לערבב את החומרים היבשים.
להקציף החמאה והסוכר, להוסיף פנימה את הביצים, אחת אחרי השנייה. להוסיף פנימה את הווניל.
להוסיף פנימה את תערובת היבשים לסירוגין עם החלב.
לצקת לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
לאפות כ- 25 דקות.
סופר פאסט בראוניס הכנה: 10 דקות, אפייה במיקרוגל: 8 דקות
רכיבים:
120 גרם חמאה
200 גרם אבקת סוכר
2 כפות אבקת קקאו
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
100 גרם קמח
½ כוס אגוזים קצוצים / שוקולד צ'יפס
אופן הכנה:
להכין מראש מגש שעמיד ובטוח לשימוש במיקרוגל, לשמנו בתרסיס שמן.
בקערה, להמיס את החמאה במיקרו, להוסיף פנימה את הסוכר, אבקת הקקאו ותמצית הווניל.
להוסיף את הביצים, אחת אחרי השנייה.
להוסיף את הקמח והאגוזים/שוקולד צ'יפס ולערבב היטב.
לצקת לתבנית ולחמם במיקרו על חום גבוה למשך 5 דקות.
לבדוק, בד"כ התערובת צריכה עוד כ- 3 דקות נוספות.
ברגע שהקצוות מתחילים להתכווץ, זה הסימן שהסופר פאסט בראוניס מוכנים.
עוגת בננות ללא ביצים הכנה: 12 דקות, אפייה: 10 דקות במיקרוגל
רכיבים:
1 כוס קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
½ כוס חלב מרוכז
1/3 כוס חמאה או שמן
2 בננות גדולות (כ- 1 כוס רסק בננות) או כול רסק פירות אחר הטעים לקטנטנים שלכם
אופן הכנה:
לערבב את החומרים היבשים לאחר ניפויים.
להוסיף פנימה את החומרים הרטובים ולערבב היטב עד קבלת תערובת אחידה.
לצקת לתבנית משומנת המתאימה לשימוש במיקרוגל.
לאפות כ- 10 דקות, לצנן ולהגיש.
* * העוגה אינה מאוד מתוקה, במקרה הצורך והדרישה יש להוסיף סוכר על פי טעמכם

עוגת יום הולדת מעוצבת


* עוגות מעוצבות לבנים
* עוגות מעוצבות לבנות
* עוגות מעוצבות לקטנטנים
* עוגות מעוצבות לבוגרים
* עוגות חתונה מעוצבות
* עוגות מעוצבות לאירועים
* עוגות תמונה מעוצבות ללא פיסול
* עוגות גורמה וקינוחים ללא בצק סוכר
* קאפקייקס ומאפינס מעוצבים
* שולחנות מתוקים / חלביים מעוצבים לאירועים
* סדנאות בצק סוכר
* מתכונים מתוקים